חדשות ועדכונים בקטנה

קציצות בשר בקר עם אפונה ואורז לבן

קציצות בקר עם אפונה

קציצות בקר עם אפונה טעימות וקלות להכנה  

קציצות בקר עם אפונה מתכון מעולה , מהיר שילדיכם יאהבו, תוכלו להכין אותו כל שבוע בלי להשתגע במטבח.

מתכון: משפחתי

רשימת רכיבים

  • 1 קילו בשר טחון 
  •  חבילת אפונה קפואה 
  • 1 בצל קצוץ
  • שן שום
  • פטרוזיליה קצוצה (אפשר גם כוסברה)
  • כפית פפריקה מתוקה
  • כפית שטוחה של מלח 
  • חצי כפית פלפל שחור 
  • חצי כפית כמון
  • 2 וחצי כוסות מים רותחים.
  • חצי כפית כורכום
  • כף שמן
  •  

אופן הכנת הקציצות בקר והאפונה:

  • בסיר נחמם שמן , ובזמן שהשמן מתחמם נקצוץ את הבצל ונחתוך את שן השום על משטח עץ. 
    • לאחר שהשמן חם נוסיף את הבצל והשום ונערבב במשך 15 דקות עד שהבצל מזהיב.
    • בתוך קערה בינונית עד גדולה נשים את הבשר הטחון, הפפריקה המתוקה, הכמון, מלח,פלפל שחור,כורכום,ונוסיף את הבצל שטיגנו. נערבב את כל הרכיבים יחד שייתפסו היטב.
    • נרטיב קצת את הידיים מקציצה לקציצה ונגלגל קציצות בגודל קטן עד בינוני לצורת קבב אפשר גם בצורה עגולה איך שנוח לכם.
    • לאחר שסיימתם לגלגל את כל הקציצות יש לטגן אותם לכמה דקות, בכל צד.
  • לאחר הטיגון הקצר של הקציצות יש להוסיף את האפונה הקפואה ולהוסיף 2 וחצי כוסות מים רותחים.
    • ניתן להוסיף עעוד קורט של מלח ותבלינים לסיר כדי לקבל טעם אחיד (רצוי)
    • לבשל על אש נמוכה למשך 30 דקות.
    • איך תדעו שמוכן?הקציצות מקבלות צבע , והאפונה רכה .
 

אורז לבן

2 כוסות אורז לבן

3 כוסות מים רותחים

כפית שטוחה מלח

מעט פלפל שחור

אופן ההכנה:

נשטוף את כוסות האורז במים קרים ונסנן.

נחמם מעט שמן בסיר , ונוסיף את האורז , אחרי כמה דקות של טיגון נוסיף את המלח הפלפל ואפשר גם כורכום לקבלת צבע צהבהב

נוסיף את המים הרותחים ונכסה למשך 18-20 דקות.

 

בתאבון

מאכלים נוספים

כדורי שוקולד עם סוכריות צבעוניות
כדורי שוקולד עם סוכריות צבעוניות
עוגיות שוקולד עם קוקוס
כדורי שוקולד עם קוקוס
5 2 קולות
רייטינג
0
אשמח למחשבותיכם, אנא הגיבוx