בשר גולש צלי כתף רך ועסיסי

תבשיל בשר גולש עם תפוחי אדמה

בשר בקר עם תפוחי אדמה וירקות

הגולש זאת אחת המנות הפופולריות הטובות והטעימות. בשר בקר עשיר בברזל עשיר גם בחלבונים, סלניום ואבץ, לכן זה כדאי לאכול לפחות פעם בשבוע בשר בקר. ולא רק זה אנחנו גם מוסיפים ירקות ותפוחי אדמה, אז זה בכלל מושלם ובריא. מתכון זה הוא מתכון משפחתי כמו שאר המתכונים באתר.

המתכון הזה טעים מאוד רך ועסיסי והכי חשוב שזה תמיד מצליח ! ☺

מתכון: משפחתי

רשימת המצרכים בשר גולש

1 ק”ג בשר כתף מספר 5 או שריר הזרוע מספר 8 או צלעות וצוואר מספר 2 ו-10
4 בצלים בינוניים.
3 גבעולי סלרי עם העלים.
4 עלי דפנה.
2 כפות פפריקה מתוקה.
1 כפית כורכום.
רצוי 1 כוס בירה.

אופן הכנת הבשר:

בסיר עם מעט שמן
- מטגנים את הבצל עד שיזהיב.
- מוסיפים את בשר הגולש ומטגנים מכל הצדדים.
- מוסיפים את הסלרי ועלי הדפנה.
- להוסיף את הבירה והמים (אפשר רתוחים מהקומקום) שיכסו את הבשר.
- להוסיף 2 כפות פפריקה מתוקה.
- כפית כורכום ומעט מלח.
- מבשלים כ 50 דקות על אש נמוכה.

המצרכים לרוטב:

8 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים.
6 יחידות גזר חתוך לעיגולים רחבים.
3 שיני שום כתושים.
פלפל גרוס ומלח.
4 עלי דפנה.
פלפל אדום
ברוקולי (אפשרי)

הכנת התבשיל:

את כל המצרכים יש להוסיף לסיר עם הבשר.
להוסיף עוד מים שיכסה את הבשר (רצוי רתוחים מהקומקום).
לבשל בלהבה נמוכה עוד כ שעתיים.
בודקים שהבשר רך לגמרי.
בתאבון.

בשר הגולש עם תפוח האדמה והירקות מוכן בתאבון.

בשר גולש צלי כתף רך ועסיסי עם תפוח אדמה וירקות בתוספת פלפל אדום שלם חריף ,שום , גזר, סלרי וברוקולי. מאכל עיקרי בשרי עשיר בברזל טעים מאוד, מאכל משפחתי ,אפשר גם עם בשר טלה

תגיות: בשר גולש צלי כתף רך ועסיסי, Beef, גולאש,אסאדו,שפונדרה,Goulash ,צלעות , אוכל ,מנה עיקרית,FOOD,תנור,גז,בישולים,ארוחת צהריים, מנה בשרית, בשר גולש מתכון, גולש בקר, גולש מתכון, בשר גולש צלי כתף, גולש בקר, גולש בקר בסיר לחץ, צלי בקר בסיר, צלי בקר מושלם, צלי בקר מספר 5, בשר צלי מס’ 5, צלי כתף מתכון , צלי בקר בסיר,