מתכון להכנת צ'יפס

צ'יפס התוספת הטעימה לארוחת הצהריים

צ'יפס התוספת המושלמת והטעימה לאכול בארוחת הצהריים במיוחד עם שניצלים או פרגיות. הצ'יפס שיוצא חם ופריך כך שלא ניתן לוותר. הצ'יפס אחד המאכלים הפופולריים ביותר. היתרון הגדול כי אנחנו מכנים את הצ'יפס בעצמינו בשמן נקי ולא שרוף. ושאנחנו נדאג לשטוף היטב את התפוח אדמה. ולבצע את כל התהליך לקבלת מנת צ'יפס מושלמת.

רשימת המצרכים להכנת הצ'יפס

מתכון: שקד מתכונים

3-6 יח' תפוחי אדמה, אפשר יותר תפוחי אדמה ולשמור ליום אחר במקפיא.

חצי קערת שמן זית או קנולה

מעט מלח לפי הטעם

אופן ההכנה

לשטוף היטב את תפוחי האדמה.
לחתוך לרצועות בעובי 1 ס"מ או יותר.
לשטוף היטב שוב את תפוחי האדמה במים זורמים ולהניח בסיר מלא מים רצוי קרים מאוד במשך 15 דקות.
להרתיח מים בסיר, ואז לבשל את תפוח האדמה במים במשך כ 10 דקות.
בעדינות רבה ליבש היטב את תפוחי האדמה בעזרת מגבת נקייה.
בשלב זה אפשר לשמור חלק מהמנה לפעם הבאה במקפיא, ואז להפשיר ליבש ולטגן בשמן חם מאוד.
להכין סיר לטיגון ולמלא שמן כ 6 ס"מ עומק.
כשרואים שהשמן חם מאוד, אפשר להוסיף את רצועות תפוח האדמה, אבל לא למלא עד הסוף.
ניתן לערבב מעט את הצ'יפס ולהמתין מספר דקות עד שתפוח אדמה מקבל גוון זהוב, לא חום.
את הצ'יפס המוכן להניח בניר סופג ולהוסיף מעט מלח. ולהמשיך כך עד לסיום רצועות התפוח האדמה.
להעביר לצלחת עם מעט קטשופ שמכיל רכיבים טבעיים בלבד, בצד.
בתאבון ‼.☺