
תפריט
תפריט
קציצות בשר בקר עם אפונה ואורז לבן
קציצות בקר עם אפונה
קציצות בקר עם אפונה טעימות וקלות להכנה
קציצות בקר עם אפונה מתכון מעולה , מהיר שילדיכם יאהבו, תוכלו להכין אותו כל שבוע בלי להשתגע במטבח.
מתכון: משפחתי
רשימת רכיבים
- 1 קילו בשר טחון
- חבילת אפונה קפואה
- 1 בצל קצוץ
- שן שום
- פטרוזיליה קצוצה (אפשר גם כוסברה)
- כפית פפריקה מתוקה
- כפית שטוחה של מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- חצי כפית כמון
- 2 וחצי כוסות מים רותחים.
- חצי כפית כורכום
- כף שמן
אופן הכנת הקציצות בקר והאפונה:
- בסיר נחמם שמן , ובזמן שהשמן מתחמם נקצוץ את הבצל ונחתוך את שן השום על משטח עץ.
- לאחר שהשמן חם נוסיף את הבצל והשום ונערבב במשך 15 דקות עד שהבצל מזהיב.
- בתוך קערה בינונית עד גדולה נשים את הבשר הטחון, הפפריקה המתוקה, הכמון, מלח,פלפל שחור,כורכום,ונוסיף את הבצל שטיגנו. נערבב את כל הרכיבים יחד שייתפסו היטב.
- נרטיב קצת את הידיים מקציצה לקציצה ונגלגל קציצות בגודל קטן עד בינוני לצורת קבב אפשר גם בצורה עגולה איך שנוח לכם.
- לאחר שסיימתם לגלגל את כל הקציצות יש לטגן אותם לכמה דקות, בכל צד.
- לאחר הטיגון הקצר של הקציצות יש להוסיף את האפונה הקפואה ולהוסיף 2 וחצי כוסות מים רותחים.
- ניתן להוסיף עעוד קורט של מלח ותבלינים לסיר כדי לקבל טעם אחיד (רצוי)
- לבשל על אש נמוכה למשך 30 דקות.
- איך תדעו שמוכן?הקציצות מקבלות צבע , והאפונה רכה .
אורז לבן
2 כוסות אורז לבן
3 כוסות מים רותחים
כפית שטוחה מלח
מעט פלפל שחור
אופן ההכנה:
נשטוף את כוסות האורז במים קרים ונסנן.
נחמם מעט שמן בסיר , ונוסיף את האורז , אחרי כמה דקות של טיגון נוסיף את המלח הפלפל ואפשר גם כורכום לקבלת צבע צהבהב
נוסיף את המים הרותחים ונכסה למשך 18-20 דקות.
בתאבון
מאכלים נוספים
0
0
קולות
רייטינג